Kypriaci prášok - ryžový 40g Natural Jihlava

Výborný pomocník pri pečení, Vaše cesto bude odľahčené a nadýchané. Pomôže Vám pripraviť skvelé bábovky, muffiny alebo sušienky.

Prášok do pečiva neobsahuje fosfáty. Nakyprenie zaistí vínny kameň a jedlá sóda.

Kyprenie vytvára v ceste bublinky vzduchu, tým je cesto odľahčené a nadobudne na objeme. Ide to docieliť dvoma spôsobmi - biologickým (droždie) alebo chemickým (bublinky vzniknú chemickou reakciou kyselín a zásad).

Rozdiel bezfosfátového a fosfátového prášku:

• bežný kypriaci prášok: kyslou zložkou je fosforečná soľ (tiež obsiahnutá v tavených syroch alebo práškových zmesiach na výrobu nápojov);
• kypriaci prášok bez fosfátov: kyslou zložkou je vínny kameň (vinnan draselný), vyzráža sa vo forme kryštálikov vo vínnych sudoch, zásaditou zložkou je jedlá sóda, obsahuje len kukuričný škrob v bio kvalite
  

ZLOŽENIE: vinný kameň, jedlá sóda, ryžová múka 25%

POUŽITIE: 20g kypriaceho prášku na 500g múky

ALERGÉNY: -

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100G:

• Energia: 388 kJ / 91 kcal
  
• Tuky: 0,30 g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,10 g)
• Sacharidy: 20,30 g (z toho cukry: 0,0 g)
• Bielkoviny: 2,00 g
  
• Soľ: 0 g
  

SKLADOVANIE: skladujte v suchu

KRAJINA PÔVODU: Česká republika