Mung Dal fazuľa 375g Provita

Mung Dal je lúpaná a polená fazuľa mungo, ktorá patrí medzi obľúbené suroviny tradičnej indickej a ajurvédskej kuchyne. Má jemnú, mierne sladkastú chuť, krémovú konzistenciu a v porovnaní s celými strukovinami sa rýchlejšie pripravuje.

• Zdroj rastlinných bielkovín – prispieva k pestrej a vyváženej strave.
• Bohatá na vlákninu – vláknina podporuje normálnu činnosť čriev.
• Prirodzený zdroj komplexných sacharidov – vhodná ako súčasť výživného a sýteho jedla.
• Ľahšia na trávenie – vďaka odstránenej šupke môže byť lepšie tolerovaná než niektoré celé strukoviny.
• Rýchla príprava – zvyčajne nevyžaduje namáčanie a uvarí sa približne za 20–30 minút.

POUŽITIE: je ideálny na prípravu krémových polievok, zeleninových jedál, indického kari či tradičného pokrmu kitchari, ktorý kombinuje mung dal, ryžu a aromatické koreniny.

Výborne sa dopĺňa s kurkumou, rímskou rascou, koriandrom a zázvorom.

PRÍPRAVA: varte 30 minút domäkka v neosolenej vode

ALERGÉNY: môže obsahovať stopy lepku, orechov, sezamu, mlieka

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100G:

• Energia: 1 457 kJ / 347 kcal
• Tuky: 1,2 g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g)
• Sacharidy: 63,0 g (z toho cukry: 7 g)
• Vláknina: 16,0 g
• Bielkoviny: 24,0 g
• Soľ: 0,01 g
  

SKLADOVANIE: skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.

KRAJINA PÔVODU: India