Kuzu - koreňový škrob (zahusťovadlo) 100g Muso

Rastlina kuzu je vinný krík, (Puerarialobata). Jeho pôvod je v japonských horách.

Posilňujúci prostriedok, vhodný aj do kuchyne ako zahusťovadlo do omáčok, plniek ap.

Kuzu škrob je výnimočnej kvality s hladkou konzistenciou a neutrálnou arómou. Je prirodzene získaný z jednej z energeticky najsilnejších japonských rastlín.

POUŽITIE: 1 - 2 čajové lyžičky rozdrviť a pridať do studenej vody (cca. 250ml), pridajte do polievky, omáčky či pudingu. Povariť na slabom ohni pokiaľ hmota nezhustne.

ZLOŽENIE: mletý koreň stromu kuzu. (vyrába sa tradičným spôsobom bez použitie akýhkoľvek chemických látok)

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100G:

• Energia: 1 437kJ / 3398 kcal
• Tuky:  0g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g)
• Sacharidy:  85 g (z toho cukry: 0,0 g)
• Vláknina: 0,4 g
• Soľ:  0,05 g
  

TIP: Jablkový Kuzu nápoj - chutný osviežujúci nápoj, vhodný aj pre makrobiotikov.

Na 2 porcie potrebujete:

• 1 jablko
• 2 šálky jablkovej šťavy
• 1 čl škorice (alebo kúsok celej škorice)
• 2 čl Kuzu
• hrozienka, brusnice, goji alebo iné sušené ovocie
  

Jablko nakrájajte na kúsky a povarte v jablkovej šťave cca 20 minút. Asi 10 minút pred koncom pridajte škoricu a sušené ovocie. Zložte z plameňa. V troche vody rozmiešajte Kuzu na pastu a pridajte do nápoja (keď sa nápoj už nevarí). Dobre rozmiešajte (aby sa nevytvorili hrudky) až do zhustnutia. Podávajte teplé.

SKLADOVANIE: skladujte v suchu a chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.

KRAJINA PÔVODU: Japonsko