Morská riasa Kombu 50g Muso

Kombu - riasy, ktoré sú vlastne akousi morskou zeleninou, obsahujú o 10-20 percent viac minerálnych látok než bežná zelenina. Napriek vysokej schopnosti vstrebávať minerály neabsorbujú riasy z morskej vody škodlivé látky.  Kde je stupeň znečistenia vody príliš vysoký, tam riasy nerastú. Riasy servírujte síce v malých množstvách, ale zato pravidelne.

Kombu tvoria tvrdé listy (dorastajúca dĺžky 5-10 metrov), ktoré majú po usušení tmavo zelenú farbu. Niekedy bývajú potiahnuté bielym prírodným práškom. To je spôsobené kyselinou glutamínovou, vďaka ktorej sú strukoviny varené s Kombu lepšie stráviteľné a rýchlejšie sa uvaria.

ZLOŽENIE: riasa kombu

PRÍPRAVA: opláchnite a vložte do vody na 20 minút. Varte 45-60 minút. Ku koncu môžete ochutiť sójovou omáčkou.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100G:

• Energia: 552 kJ / 132 kcal
• Tuky: 0,9 g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g)
• Sacharidy: 55,9 g (z toho cukry: 0,0g)
• Bielkoviny: 8,3 g

SKLADOVANIE: skladujte v suchu a v dobre uzavretom obale.

KRAJINA PÔVODU: Japonsko